Selasa, 14 Agustus 2012

Petite visite au marché de Sens et à son fromager juste histoire de partager quelques fromages…

Hier je suis passé au marché de Sens, un marché que j'aime vraiment… vraiment ! Et dans ce marché-là il y a bien des commerçants comme je les aime, accueillants, au fait de leurs produits et attentif à leur qualité et leur origine. 
C'est sur ce marché-là que j'ai trouvé mes superbes cœurs de bœuf de la semaine dernière et c'est aussi là que j'ai acheté quelques petits fromages. 
Ces fromages-là je les achète à la crémerie Poirier, où je retrouve un fromager à la moustache aimable et à l'œil vif, un fromager toujours prêt à vous guider, à vous conseiller, à vous choisir le fromage qu'il vous faut. Un fromager quoi… 
Et aujourd'hui j'ai juste eu envie de partager mon plateau de fromage dès fois que ça vous donnerait envie d'aller trainer par là… 
Et voilà donc mes trois grâces du jour, Langres, et deux locaux, le Soumaintrain et l'indispensable Epoisses et au lait cru bien sûr ! 

Mais pourquoi, bon qu'est-ce que je vais prendre comme autres fromages vendredi moi… est-ce que vous raconte ça…

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