Kamis, 13 September 2012

Only Nutella® !!! notre petit jeu joue les prolongations ! Et petites tartelettes très pralinées et Nutella !

Comme vous avez été nombreuses et nombreux à nous dire que le mois d'août, ben c'est les vacances… et que le mois de septembre, ben c'est la rentrée… Et qu'il est bien difficile de cuisiner avec ça.
Nous avons décidé Birgit et moi de prolonger notre petit jeu Only Nutella de 15jours pour permettre à toutes celles et tous ceux qui étaient en vacances en août et qui sont rentrés en septembre de participer à notre petit jeu ! Vous avez donc maintenant jusqu'au dimanche 30 septembre 2012 à minuit pour participer !
Pour le reste voilà comment ça se passe…
Alors le principe est très simple. 
D'abord réaliser votre recette préférée avec, forcément, du Nutella.
Ensuite si vous avez un blog, vous publiez votre recette en insérant le logo Only Nutella et un lien vers cet article entre aujourd'hui et le 13 septembre 2012 30 septembre à minuit
Et vous m’envoyez votre prénom, le nom de votre blog et la photo (480x640 c'est bien) de votre réalisation là : doriancuisine@free.fr
Si vous n'avez pas de blog, vous m’envoyez votre prénom et la photo (480x640 c'est bien) de votre réalisation (vous pouvez aussi m'envoyer votre recette) là : doriancuisine@free.fr
A partir du 13 septembre 30 septembre, l'ensemble de vos recettes seront publiées sur Only NUTTELA® !!!, puis un jury de choc composé d'Agnès, d'Anna, de Johanna, de Marie et de Sandrineet Stéphanie  choisira leurs cinq recettes préférées…
Vous pouvez copiez le code suivant pour insérer le logo : 

<a href="http://doriannn.blogspot.fr/2012/07/only-nutella-its-only-nutella-but-i_18.html" target="_blank"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gA2rV2-6slA/UAXckx9bbWI/AAAAAAAAMnQ/mleB7CGAqWk/s1600/250x250.jpg" /></a>

Et comme notre jeu va finir un peu plus tard, vous allez gagner encore plus de livres… je vous reparle très vite !
Et en attendant voilà ma petite recette à moi, une tartelette très pralinée et Nutella bien sûr…
Tartelette très pralinée et Nutella
Pour les fonds : 125g de farine – 50g de sucre en poudre – 75g de beurre – la moitié d'un œuf battu – 1pincée de sel
Pour la crème : 25 cl de lait - 2 jaunes d'œufs - 45 g de sucre en poudre - 40g de Maïzena -
90g de beurre mou - 90g de pralines aux noisettes hachées bien fin (personnellement j'ai utilisé les pralines de Claire forcément !)  – 60g de Nutella
Préparez la crème.
Commencez en préparant la crème. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu vif.
Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez la Maïzena et fouettez.
Quand le lait bout, versez-le en filet dans le saladier en fouettant sans arrêt.
Reversez le tout dans la casserole, mélangez avec une cuillère en bois et laissez épaissir à feu très doux jusqu’à ce que la crème prenne la consistance d'une mayonnaise un peu épaisse.
Versez la crème dans une assiette creuse, filmez au contact et laissez refroidir.
Pendant ce temps préparez les fonds. Mettez dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux (plutôt frais le beurre) et le sel, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Mélangez à part l'œuf et le sucre puis versez sur la première préparation, mélangez rapidement et dès qu'une pâte se forme, faites une boule, mettez-la dans un film alimentaire et réservez-la au frais une bonne heure.
Etalez alors la pâte bien finement, il faut vraiment que la pâte soit bien fine pour que les tartelettes soient bonnes. Etalez la pâte sur un papier sulfurisé ça sera plus facile à retourner dans les cercles.
Garnissez avec des cercles à pâtisser posés sur du papier sulfurisé. Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant une dizaine de minutes. Surveillez bien la cuisson, selon l'épaisseur les fonds de pâte cuisent plus ou moins rapidement.
Pendant ce temps finissez la garniture.
Versez la crème dans le bol d'un batteur, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et le Nutella.
Fouettez le tout jusqu'à obtenir un crème mousseuse et onctueuse.
Ajoutez le praliné en grains et mélangez rapidement.
Vous n'avez plus qu'à garnir vos fonds et à décorer avec un peu de pralines hachées et une noisette.

Mais pourquoi, je me demande si des cookies bananes Nutella… est-ce que je vous raconte ça…

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